學名: Cervus elaphus
學名：Cervus canadensis Erxl chen
別名：大角鹿，阿爾泰鹿。
體型較馴鹿為大。糜分兩大類：一產北美洲，另一產歐洲。美洲糜係歐亞紅鹿的近親 ，較歐洲糜略小，肩高約一公尺半，頭體長逾二公尺。眼小耳闊，性情懦怯。四肢長善走，也善游泳。毛呈暗紅色，頸有短鬚，胸部及喉下密生下垂的長毛。
糜角每年冬間剪落，隔年春天生長新角，到秋天角上絨毛失落才完全長成。其角上分枝逐年增加，角形如鍬型，扁平而從左右兩旁向內彎曲，中央成凹型，邊緣有尖，大形者伸開約六呎寬，重達二十五公斤，牝糜無角。
牡糜需二歲半以後成熟。平均一頭牡鹿可繁衍十餘頭，多的可達五六十頭。秋間九、十月交配，翌年五、六月產幼糜，甚少超過一頭以上，幼糜深褐黃色，有白圓子斑甚多，換毛後白斑即消失。
麋鹿分布很廣，中國西北山林中，西伯利亞南部，斯堪的那維亞半島(尤於瑞典)、阿拉斯加、加拿大等地均盛產。但是嚴冬時期，麋鹿時為飢寒、疾病、猛獸(如狼、狐、熊等)所侵害。
另一種糜Alces alces L.英名Moose，亦產於北歐芬蘭、瑞典、西伯利亞、阿拉斯加、及北美較寒帶地帶。身披粗毛，夏季黑色，冬季棕褐，四肢的脛部白色。體重550~650 kg，頸下有肉垂，肩高7呎，體長9呎。角形有如棕葉狀。此種類似掌狀的巨角，左右伸展可達六尺之寬。每年冬天脫落，春天開始生長新角，入秋才完全長成。他們常將頭浸入水中尋覓水草。又因身體較高，亦常伸長頭頸採食樹梢嫩葉。一般在16~28個月成熟發情，大多在兩歲半生育，一胎兩幼鹿，生產率約為22%。